Готовка - на предмет пострадать фигней в выходной

Сегодня мы с и.о. моей половины решили, что я - герой, и могу напечь первый раз за 3-4-5 лет пирогов.
Все, конечно, уже давно забыло, все бестолково. Сперва я забыл проверить температуру молока и бахнул туда дрожии - я оч надеюсь, что они не сварились. Закончив месить я понял, что забыл положить в тесто соль. Пришлось разводить ее в кипятке и потом аккуратно замешить в тесто заново.

Кароче, если дрожжи не сварились и тесто будет - следующий этап развлечений - сделать начинку из свежих мороженных ягод. Думаю, чтобы они были не оч "мокрые", я их сейчас проварю в сахаре и солью лишний сок. Хотя идея и выглядит слегка сомнительной.

Набрал всякой заморозки бессистемно - вишни, малины, ежевики и крыжовника. крыжовник в тоге я решил сделать с имеющейся облепихой, а вишню - малину - ежевику вместе в другой пирог =)

Кроме того, счас на обед по быренькому делаю вот такой салатец - http://oskinpavel.livejournal.com/49426.html

Фотки может быть будут =)

С фронта...

Не мало ли муки - я до сих пор без понятия. Но дрожжи по крайней мере я не сварил. За полтора часа тесто подошло отменно, я его сейчас обмял, буду ждать пока снова подымется, начинки уже начал готовить =)

Тесто такое воздушное вышло, нежное, клевое. Надеюсь, и на вкус вменяемо выйдет =)

Переел?

Мне кажется, я, наконец, переел рыбы и морепродуктов. Конечно, наверно, нельзя чуть ли не месяц лопать практически каждый день лосося, кальмаров, осьминогов и прочую морскую ерунду в разных видах, запивая мисо - супом, в какой-то момент организм должен был наесться того, что ему там так активно не хватало, что я даже мяса не хочу - все бы рыбу да рыбу.

Сейчас сделал салат с прекрасным лососем, смотрю на него, съел немного, и чувствую - не стоит больше, кей богу.

За сим, полагаю, пора сделать перерыв.

Снова о том же...

Заправлены в планшеты космические карты, пирог с ягодной начинкой ушел в топку, за ним пошли безумные ватрушки с творогом, в который я добавил тоже немного ягод, пусть даже это было неправильно. И еще осталось немного ягод для рулета + часть теста пойдет в глубокую заморозку...

Надеюсь, скоро я смогу достать готовый пирог, попробовать его и сказать : "Хорошо есть, и хорошо весьма!"