mariedit: (Cat)
[personal profile] mariedit
Сразу оговорюсь, что я - не фанат виски...я практически не пью виски и вообще крепкие напитки, кроме коньяков, да и то очень редко и по специальным случаям.
Помню, например, в один из моих первых визитов в Питер, мой шеф повел меня гулять по городу, было довольно холодно, промозгло, мы замерзли и зашли в какой-то старый кабачок, и там, чтобы согреться, мы взяли виски и солянку =))))) Это было круто, однако, виски как самостоятельный напиток я так и не понял.

Но этот виски нашел путь к моему сердцу, если холодно, если пришел уставший, если начинаешь заболевать, а на столе - моцарелла с помидорами и бальзамиком, и ужин только готовится =)



Японский виски вообще достаточно мало известен. Я раньше даже не знал, что в японии его делают. Однако, к концу XVII века вдруг выяснилось, что ячмень в Японии получается ничуть не хуже, чем в Шотландии...
В 1917 году компания Settsu Shuzo направила молодого японца Матасака Такетсуру, чья семьи поколениями занималась производством сакэ, в Шотландию обучаться делать настоящий виски. Вернувшись в Японию, Такетсура организовал производство виски на родине — в 1923 г. он создал вискикурню Ямазаки. Вискикурня, существующая и по сей день, находится неподалеку от Киото, где соединяются реки Кацура, Кидзу и Удзи. Эта местность отличается мягкой водой Рикю, входящей в сотню лучших родниковых вод Японии. Первый японский виски "Сантори" поступил в продажу в 1929-м.



Вот такая у них красота!

Я не буду сравнивать "Сантори" с виски известных марок, ибо не очень хорошо в них разбираюсь, но могу сказать, что у этого виски очень мягкий, благородный вкус, в нем нет той резкости и "самогоновости", которая бывает во многих известных сортах европейского виски, у него тонкий, очень теплый аромат, он легко пьется - эдакий "виски для барышень", вкус с фруктовыми нотками, тонами дыма и специй. Прекрасно подходит к блюдам из нежирного мяса (прекрасен к кролику!), к рыбе и даже к молодым сырам.
На мой вкус, этот сорт оказался даже удачнее их куда более дорогого Suntory Royal 12 y.o. Blend.

Даже тем, кто не любит виски, очень рекомендую при случае заценить =)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.